ভিটামিন ডি সম্পূরক সম্পর্কে সত্য: তারা স্বাস্থ্যকর বা অস্বাস্থ্যকর? – এনডিটিভি

ভিটামিন ডি সম্পূরক সম্পর্কে সত্য: তারা স্বাস্থ্যকর বা অস্বাস্থ্যকর? – এনডিটিভি

কোন পুষ্টি হিসাবে, মেগা-ডোজ ভাল তুলনায় আরো ক্ষতি করতে পারে।

আমেরিকান মেডিক্যাল অ্যাসোসিয়েশনের জার্নাল প্রকাশিত ২016 সালের এক রিপোর্ট অনুযায়ী, ২01২ সালে আমেরিকানদের 20 শতাংশ প্রাপ্ত ভিটামিন ডি সম্পূরক গ্রহণের প্রায় এক দশক আগে চার গুণ বৃদ্ধি পেয়েছিল। ভোজনের এই বৃদ্ধিটি বিস্ময়কর নয়, এটি ভিটামিন ডি-র সাধারণত কম খাদ্য গ্রহণের এবং প্রদত্ত গবেষণার সময় ব্যাপকভাবে প্রচারিত হয়েছিল যা প্রস্তাব করেছিল যে এটি দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই প্রতিরোধ করতে পারে। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণার আলোকে ভোক্তাদের এখন প্রশ্ন করা হচ্ছে যে তারা এটিকে গ্রহণ করা উচিত কিনা।

ভিটামিন ডি সম্পূরকগুলির ব্যবহার সম্পর্কে প্রশ্নগুলি সম্প্রতি প্রকাশিত দুটি গবেষণায় রয়েছে। প্রথমটি ল্যান্সেট ডায়াবেটিস এবং এন্ডোক্রিনিলজিতে প্রকাশিত একটি মেটা-বিশ্লেষণ যা ভিটামিন ডি সম্পূরকগুলির অস্তিত্বকে হাড়ের খনিজ ঘনত্বের ক্লিনিকালগতভাবে উল্লেখযোগ্য উন্নতির দিকে পরিচালিত করে না এবং ফাটল এবং ফাটলগুলির ঝুঁকি কমায়।

দ্বিতীয়টি ভিটামিন ডি এবং ওমেগা -3 ট্রায়াল, যা ভিআইটিএল নামে পরিচিত, 25,000 আমেরিকানর বেশি র্যান্ডমাইজড কন্ট্রোল ট্রায়াল। গবেষণায় 50 টি ও তার বেশি বয়সের পুরুষ এবং 55 বছর বয়সী মহিলাদের ভিটামিন ডি’র ২,000 ইন্টারন্যাশনাল ইউনিট (আইইউ) গ্রহণ করা হয় কিনা তা উত্তর দেওয়ার উদ্দেশ্য ছিল 5.3 বছর ধরে ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করা।

প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে “ভিটামিন ডি-এর সাথে সম্পূরককরণের ফলে প্যাসেবসির চেয়ে আক্রমণকারী ক্যান্সার বা কার্ডিওভাসকুলার ঘটনাগুলির কম ঘটনা ঘটেনি।” কিন্তু এর মানে আপনি আপনার ভিটামিন ডি সম্পূরক টস করা উচিত নয়।

ভিটামিন ডি একটি হরমোন যা হাড়ের স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য পরিচিত: এটি হাড় ও দাঁতগুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের শোষণের জন্য প্রয়োজনীয়। পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি ছাড়া ক্যালসিয়াম হাড় থেকে বেরিয়ে আসে, যার ফলে হাড়ের শক্তি হ্রাস পায়। এটি বাচ্চাদের এবং অস্টিওম্যালাসিয়া (হাড়ের নরমতা) বা প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অস্টিওপোরোসিসের শিকড় হতে পারে।

দক্ষিণ ক্যারোলিনা মেডিকেল ইউনিভার্সিটির একটি আণবিক জীববিজ্ঞানী এবং গবেষণা বিজ্ঞানী ড্যান নিউটন বলেছেন, ভিটামিন ডি প্রদাহের নিয়ন্ত্রক এবং ইমিউন সিস্টেমের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। “গত ২0 বছরে অসংখ্য গবেষণায় ভিটামিন ডি অভাব বা বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার, অ্যালজাইমার রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, গর্ভাবস্থা জটিলতা এবং আরও অনেক কিছু অপূর্ণতা যুক্ত হয়েছে”।

তাই ভিটামিন ডি একটি খারাপ র্যাপ অর্জিত কেন?

পার্ডু ইউনিভার্সিটির পুষ্টি বিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক জেমস ফ্লিট বলেন, “আমরা কিছু গবেষণায় দেখাতে শুরু করেছি যে বিট স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন ডি-এর কোনো সুবিধা নেই। তবে, এই গবেষণায় এমন লোক রয়েছে যারা সাধারণত ভাল ভিটামিন ডি রক্তের মাত্রা। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে তাদের পুষ্টির বেশি পরিমাণে তাদের যথেষ্ট পরিমাণে স্বাস্থ্যসম্মত ফলাফল নেই। ” এই ল্যান্সেট গবেষণা সত্য। বিশ্লেষণে অন্তর্ভুক্ত 81 টি পরীক্ষার মধ্যে মাত্র 6 শতাংশ ভিটামিন ডি অভাবের সাথে ছিল।

ভিটাল স্টাডির প্রধান লেখক জোয়ান ম্যানসন বলেন, এই উপসংহারে বলা হয়েছে যে ভিটামিন ডি সম্পূরকগুলি সহায়ক নয়, এটি বিচারের ফলাফলগুলির একটি বর্ধিতকরণ। “সামগ্রিকভাবে, ক্লিনিকাল ট্রায়াল গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ভিটামিন ডি সম্পূরকগুলির কিছু সুবিধা রয়েছে, তবে মূলত প্রস্তাবিত তার চেয়েও সীমিত,” ব্রিজম অ্যান্ড উইমেন্স হাসপাতালের প্রিভেন্টিভ মেডিসিন বিভাগের প্রধান মানসন এবং একজন অধ্যাপক হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল এ। “কয়েক বছর আগে, লোকেরা বিশ্বাস করেছিল যে ভিটামিন ডি একটি প্যানেসিয়া যা প্রতিটি বড় দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।”

মনসনের মতে, ভিট্যাল ট্রায়ালটি হৃদরোগ বা স্ট্রোক ঝুঁকি হ্রাসের জন্য ভিটামিন ডি সম্পূরকিকে স্পষ্টভাবে লিঙ্ক করে না। “এটি হতে পারে কারণ হৃদরোগের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন ডি পরিমাণ হ’ল হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণের তুলনায় তুলনামূলকভাবে মৃদু এবং ইতিমধ্যে সম্পূরক গ্রহণ না করে অনেকেই এটি অর্জন করেছেন।” “ক্যান্সার হ্রাসের জন্য, বড় ডোজ সঙ্গে সুবিধা হতে পারে।”

ম্যানসন ও সহকর্মীরা সম্প্রতি ওকোলজি সম্পর্কিত ইতিহাসগুলিতে ভিটামিন ডি সম্পূরক এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্যের ফলাফলগুলির বিশ্লেষণ প্রকাশ করেছেন। “আমরা পাঁচটি ট্রায়ালগুলিতে 13% ক্যান্সারের মৃত্যুতে দৃঢ়ভাবে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছি, যার মধ্যে রয়েছে ভিটাল”, মনসন বলেছেন। এই গবেষণায় ভিটামিন ডি ডোজগুলি প্রতিদিন 833 থেকে ২,000 আইইউ পর্যন্ত ছিল।

যদিও ক্যান্সারের বিকাশ মেটা বিশ্লেষণের নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ বনাম ভিটামিন ডি গ্রুপের জন্য পরিসংখ্যানগতভাবে ভিন্ন ছিল না, মনসন উল্লেখ করেছেন যে কয়েক দশক ধরে ক্যান্সার বিকাশ ঘটেছে এবং বেশিরভাগ গবেষণায় পাঁচ বছরেরও কম সময়ের অনুসরণ ছিল ।

হাড় স্বাস্থ্য গবেষণা উপর ভিত্তি করে আপনার খাদ্য এবং সম্পূরক থেকে পেতে ন্যাশনাল একাডেমী অফ মেডিসিন সুপারিশ পরিমাণ ভিটামিন ডি সেট করেছেন। তারা শিশুদের জন্য ভিটামিন ডি’র 400 আইইউ, পুরুষদের জন্য 600 আইইউ এবং 1 থেকে 70 বছর বয়সের নারীদের সুপারিশ করে এবং 71 বা তার বেশি বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 800 আইইউ সুপারিশ করে। যদি আপনি সপ্তাহে দুবার স্যামন তিনটি ounces খান এবং প্রতিদিন এক কাপ দুধ এবং দুটি ডিম পান তবে আপনি এখনও দিনে প্রায় 330 আইইউ ভিটামিন ডি পান করছেন।

এটা বিস্ময়কর নয় যে ভিটামিন ডি 2015-2020 মার্কিন খাদ্য নির্দেশিকাগুলিতে জনস্বাস্থ্য সম্পর্কিত উদ্বেগের একটি ক্ষয়প্রাপ্ত পুষ্টি হিসাবে তালিকাভুক্ত। তৈলাক্ত খাবার, যেমন তৈলাক্ত মাছ, দুর্গন্ধ দুধ পণ্য বা শক্ত দুধের বিকল্প, ডিম ভাজা এবং ভিটামিন ডি-বর্ধিত মাশরুমের মতো ভিটামিন ডি থেকে বেশি ভিটামিন ডি উপকারী পরামর্শ।

সূর্য সম্পর্কে কি, আপনি আশ্চর্য হতে পারে। যদিও আমাদের দেহগুলি সূর্যের এক্সপোজারের সাথে ভিটামিন ডি সংশ্লেষ করতে পারে তবে ভিটামিন ডি-এর জন্য খাদ্যশস্য রেফারেন্স ইন্টাক্সগুলি ন্যূনতম সূর্যের এক্সপোজার অনুমান করে, অভ্যন্তরীণ অক্ষাংশে বা সানস্ক্রীন ব্যবহার করে সময় কাটানোর সম্ভাবনা অনুধাবন করে। যদিও আপনি সূর্য থেকে আরও ভিটামিন ডি পেতে চান তবে আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি ত্বক ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য সূর্য থেকে আপনার ত্বকের সুরক্ষার পরামর্শ দেয়।

এই আপনার খাদ্য থেকে যথেষ্ট ভিটামিন ডি পেয়ে এবং সম্পূরক ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ হয়ে তোলে। এবং “যথেষ্ট” অন্যান্য কারণের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, এন্ডোক্রাইন সোসাইটিটি অন্তত 1,500 থেকে 2,000 আইআইউ ভিটামিন ডি 3 বলছে যে হাড়ের স্বাস্থ্য এবং পেশী ফাংশন সম্পর্কিত ভিটামিন ডি এর রক্তের মাত্রা অর্জনের জন্য একদিন প্রয়োজন হতে পারে। স্থূল প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, রক্তের মাত্রা পেতে দুই থেকে তিন গুণ বেশি ভিটামিন ডি প্রয়োজন। ম্যানসনের গবেষণায়, ক্যান্সারের মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাসের জন্য প্রতিদিন ২,000 আইইউ পরিমাণ প্রয়োজন বলে মনে হয়।

ভিটামিন ডি মানুষের উৎপাদনের পরিমাণ এবং সূর্যের এক্সপোজারে পরিবর্তনশীলতার কারণে, ভিটামিন ডি মাত্রার রক্ত ​​পরীক্ষা, বিশেষত 25-হাইড্রক্সি ভিটামিন ডি-এর মাত্রা, ভিটামিন ডি-এর অভাব কিনা তা নির্ধারণের সেরা উপায়। এটি একটি সাধারণ রক্ত ​​পরীক্ষা যা কোনও বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না এবং আপনার নিয়মিত রক্তচাপের সাথে এটি করা যেতে পারে, যদিও এটি অতিরিক্ত পকেটে অতিরিক্ত ফি হতে পারে। কিন্তু একজন ডাক্তার সাধারণত এটির ক্ষেত্রেই এমন আদেশ দেন যেখানে ভিটামিন ডি-এর অভাবের ঝুঁকিতে একজন ব্যক্তির বিশ্বাসের কারণ রয়েছে, যেমন যে কোনও মেডিক্যাল অবস্থার সাথে যেটি ভিটামিন ডি শোষণকে প্রভাবিত করে, যারা বাড়িঘর বা প্রাতিষ্ঠানিকীকরণ করে, অস্টিওপরোসিস সহ যারা, এবং যারা ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খায় না।

ভিটামিন ডি এর রক্ত ​​মাত্রা একটি বিতর্কিত বিষয় হতে পারে। ভিটামিন ডি এর আদর্শ পরিমাণে আমাদের খাদ্য ও সম্পূরকগুলি থেকে প্রাপ্ত হওয়া দরকার, রক্তের ভিটামিন ডি এর সর্বোত্তম স্তরের পরিবর্তে আপনি হাড়ের স্বাস্থ্য বা অন্য স্বাস্থ্যের সুবিধার লক্ষ্য রাখছেন কিনা তার উপর নির্ভর করে। হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য, ন্যাশনাল একাডেমী অফ মেডিসিনের জন্য অধিকাংশ লোক রক্তের মাত্রা বা লিটার প্রতি 50 ন্যানোোমোলস (এনএমওল / এল) এর চেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন ডি পান করা উচিত। কোলোরকলাল ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য 75-থেকে-100 এনএমওল / এল এর রক্তের মাত্রা প্রয়োজন হতে পারে। ক্যান্সারের মৃত্যু এবং / অথবা ধীর ক্যান্সার বৃদ্ধির ঝুঁকি কমাতে 100 এনএমওল / এল প্রয়োজন হতে পারে। ভিআইটিএল গবেষণায়, এটি ২,000 আইইউ দৈনিক ভিটামিন ডি সম্পূরক সম্পন্ন করে।

ন্যাশনাল একাডেমী অফ মেডিসিন সুপারিশ করে যে 9 বছর এবং তার বেশি বয়সী মানুষ খাবার ও সম্পূরক থেকে প্রতিদিন ভিটামিন ডি-এর 4,000 আইইউ-এর নিচে থাকবেন। এটি উদ্বেগগুলির উপর ভিত্তি করে যে ভিটামিন ডি এর উচ্চ মাত্রা রক্তের পাত্র এবং নরম টিস্যুতে কিডনি পাথর এবং ক্যালসিয়াম গঠনের সাথে রক্তে ক্যালসিয়ামের বিপজ্জনক উচ্চ মাত্রার কারণ হতে পারে। এটি কিডনি এবং হৃদরোগের মতো গুরুতর জটিলতার কারণ হতে পারে।

ভিআইএটিএল গবেষণায় নিরাপদে থাকার জন্য ২000 বছরের গড় সময়কালের 2,000 আইইউ ভিটামিন ডি-এর একটি নির্দিষ্ট সময়কাল ধরে নেওয়া হয়েছিল। মানসনের মতে, “অত্যন্ত উচ্চ মাত্রায় – বিশেষত 10,000 আইউইউ প্রতিদিন বা তার বেশি – রক্ত ​​এবং প্রস্রাবের উচ্চ ক্যালসিয়াম মাত্রা সম্পর্কিত স্বাস্থ্যের ঝুঁকি থাকতে পারে।”

কোন পুষ্টি হিসাবে, মেগা-ডোজ ভাল তুলনায় আরো ক্ষতি করতে পারে।

ভিটামিন ডি উপর takeaway যে গবেষণা ক্রমাগত evolving এবং অবিশ্বাস্যভাবে nuanced হয়। আপনার ভিটামিন ডি সম্পূরকগুলি বেরিয়ে যাওয়ার আগে, আপনার প্রতিদিনের ডায়েট থেকে আপনি কতটা পান এবং আপনি প্রতিদিন কতটা সুরক্ষিত সূর্যালোক পান করছেন তা বিবেচনা করুন।

ন্যাশনাল একাডেমী অফ মেডিসিন দ্বারা প্রস্তাবিত স্তরে পৌঁছানোর জন্য অন্তত একটি পরিপূরক ব্যবহার করে আপনার হাড়গুলি সুরক্ষিত রাখতে পারে। অতিরিক্ত স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য, 2,000 আইইউ গ্রহণ করা একটি দিন বেশিরভাগ মানুষের পক্ষে বোধগম্য ও নিরাপদ উভয়ই মনে হয়।

(এই গল্পটি এনডিটিভি কর্মীদের দ্বারা সম্পাদিত হয়নি এবং একটি সিন্ডিকেটেড ফিড থেকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরি করা হয়েছে।)

Ndtv.com/elections এ ২010 সালের লোকসভা নির্বাচনের সর্বশেষ নির্বাচনী খবর , লাইভ আপডেট এবং নির্বাচন সময়সূচী পান। 2019 সালের ভারতীয় সাধারণ নির্বাচনের জন্য 543 টি সংসদীয় আসনের প্রতিটি থেকে ফেসবুকের মত আমাদের বা টুইটার এবং ইনস্টগ্রামে আমাদের অনুসরণ করুন।