মাংস এবং অন্যান্য প্রাণী ভিত্তিক প্রোটিন মৃত্যুর বৃহত্তর ঝুঁকিতে পুরুষদের রাখে – এনডিটিভি

মাংস এবং অন্যান্য প্রাণী ভিত্তিক প্রোটিন মৃত্যুর বৃহত্তর ঝুঁকিতে পুরুষদের রাখে – এনডিটিভি

Meat And Other Animal-Based Protein May Put Men At Greater Risk Of Death

মাংস প্রেমীদের নোট নিতে। যদি একটি সাম্প্রতিক গবেষণার ফলাফলগুলি বিশ্বাস করা হয়, পশু প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্যের ফলে প্রাথমিক মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি হতে পারে। গবেষণা ‘আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল পুষ্টি’ প্রকাশিত হয়। গবেষণায় বলা হয়েছে যে, যারা প্রাণভিত্তিক খাদ্যের উপর প্রাণীর প্রোটিন পছন্দ করে, তারা বেশি ভারসাম্যযুক্ত খাবারের চেয়ে ২0 বছরের বেশি সময় ধরে মারা যাওয়ার ঝুঁকি ভোগ করে।

প্রচুর গবেষণা রয়েছে যা উদ্ভিদের ভিত্তিক খাদ্যের সম্ভাব্য সুবিধা নিয়ে আলোচনা করেছে। এই গবেষণায় দেখা গেছে যে, যাদের প্রোটিন উত্স পশু-ভিত্তিক ছিল তাদের মধ্যে মৃত্যুর ২3% বেশি ঝুঁকি ছিল। গবেষণা অংশগ্রহণকারীদের প্রধানত লাল মাংস খাওয়া ছিল। গবেষণায় অংশগ্রহণকারী পুরুষদের গড় বয়স 53 বছর শুরু হয়েছিল।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়েটরি প্রোটিনের উচ্চ সামগ্রিক ভোজনের গবেষণাগারের শুরুতে টাইপ -২ ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ বা ক্যান্সারের কারণে রোগীদের মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি ছিল। যাইহোক, তারা এই রোগ ছাড়া পুরুষদের মধ্যে অনুরূপ সমিতি খুঁজে পাওয়া যায় নি।
গবেষণায় ফলোআপ চলাকালে মৃত্যুহারের সাথে খাদ্যতালিকাগত প্রোটিন এবং প্রোটিন উত্সের সংস্থান বিশ্লেষণ করার চেষ্টা করে। দল অন্যান্য জীবনধারা কারণ এবং খাদ্যতালিকাগত অভ্যাস জন্য নিয়ন্ত্রিত। এগুলি নিশ্চিত করে যে যারা প্রচুর উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন খায় তারা স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুসরণ করে।

“তবে, এই ফলাফলগুলি পুরাতন লোকেদের কাছে সাধারণীকরণ করা উচিত নয় যারা অপুষ্টির ঝুঁকি বেশি এবং যাদের প্রোটিন খাওয়া প্রায়ই প্রস্তাবিত পরিমাণের নীচে থাকে।”